SOIREE VIEUX MILLESIME 13 mars 2026
Diner hors du temps !
Un repas en 5 temps avec une dégustation de vieux millésimes
Vendredi 13 mars 2026
Nous vous invitons à remonter le fil du temps et à plonger dans l'histoire gustative du Domaine à travers une sélection de millésimes rares, soigneusement conservés dans notre vinothèque.
Cette soirée est une véritable expérience sensorielle, où chaque vin raconte une époque, un millésime, une émotion.
Les précédentes éditions ayant rencontré un très beau succès, nous vous conseillons de réserver sans tarder.
Au programme :
Un repas en 5 temps, imaginé pour sublimer les vins
Accords mets & vins autour d'anciens millésimes du Domaine
Une dégustation rare et confidentielle, pour amateurs curieux et passionnés
Menu
Mise en bouche : Velouté de potimarron, éclats de cèpes et fines tranches de magret fumé
Rouge Les Jardins de Thibault Prunelart 2017
Entrée : Foie gras de canard poêlée et tarte tatin d'oignons
Blanc doux cuvée Maxime 2006
Plat : Pavé de fondant de veau, cuit à basse température, jus aux morilles, poêlée de de légumes et effeuillée de pomme de terre
Rouge Cuvée Léa 2007
Fromage : Coulommiers farci aux fruits secs, salade croquante de pommes
Rouge les jardins de Thibault Braucol 2002
Dessert : Crémeux vanille, sablé croustillant et poire rôtie au caramel
Blanc doux tradition 1994
Tarif : 65 € par personne, tout compris
Sur réservation uniquement – nombre de places limité
Réservation via le lien ci-dessous ou par téléphone au 05.81.40.88.27
https://reservation.elloha.com/?idPublication=74d34727-1c90-4510-80b5-feb2fffddddf&idoi=5f8935d7-5e60-4c61-ae39-37575123845e&searchFirstAvailableDates=1&culture=fr-FR&reload=1
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