Où acheter nos vins ?

 

Au Caveau du Domaine Vayssette toute l’année

Le chaleureux caveau de dégustation des vins de Gaillac chez Vayssette

À côté du chai de vinification, le caveau de dégustation est là pour vous accueillir toute l’année.

Vous pourrez déguster notre gamme de vins de Gaillac du Domaine : Gaillac blanc sec, Gaillac blanc perlé, Gaillac rosé, Gaillac rouge tradition, Gaillac blanc doux, Gaillac mousseux et nos cuvées.

Le caveau est ouvert de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00, du lundi au samedi.
Fermé  dimanche et jours fériés.

Nos dégustations sont gratuites. Les langues parlées sont le français et l’anglais.
Nous acceptons le paiement par CB nationale et internationale, par chèque et espèce.
Notre caveau est accessible aux personnes handicapés.

Pour des visites de chai ou des dégustations de groupes, voir la page les visites du Domaine Vayssette.


 

Sur les salons des vins, en France

Acheter nos vins Domaine Vayssette sur les salons

OCTOBRE 2022

CLERMONT FERRAND
Du  14 au 16 octobre 2022
Salon des Vignerons Indépendants de France
Lieu: Polydôme
Stand E 9

LYON
Du  27 au 31 octobre 2022
Salon des Vignerons Indépendants de France
Lieu: Halle Tony Garnier
Stand D 60

NOVEMBRE 2022

SECLIN transféré à Arras
Du  4 au 6 novembre  2022
Salon des Vins et du Terroir
Lieu: Parc des Expositions d'Arras

REIMS
du 11 au 13 novembre 2022
Salon des Vignerons Indépendants de France
Lieu: Parc des expositions de Reims
Stand H 16

MARSEILLE 
Du  18 au 21 novembre 2022
Salon des Vignerons  et de la Gastronomie 
Lieu: Parc Chanot 
Stand P16

PARIS PORTE DE VERSAILLES
DU 30 novembre au 4 décembre 2022
Salon des Vignerons Indépendants de France
Lieu : Porte de Versailles
Stand J 16

DECEMBRE 2022

 SAINT LAURENT SUR SEVRE (DEPT 85)

3 ET 4 DECEMBRE 2022
Dégustation et vente chez Mr et MMe Martineau 
Lieu: Saint Laurent sur Sèvre

TOULOUSE

... et surtout, bien évidemment, directement ici, sur notre site :

Filtres actifs

  • AOC Gaillac méthode ancestrale sec

    9,70 €

    METHODE ANCESTREALE V7 = 20 ( sec)

    Une couleur jaune pâle, limpide et brillant. Bulles longues et fines. Un nez agréable et très aromatique. Les arômes dominants sont la poire et la pomme. Une attaque agréable, on retrouve bien les arômes de pomme et de poire en bouche. Une bulle fine et crémeuse laisse une sensation de douceur en finale.

    Garde de 1 à 2 ans.

    Servir à 8° c en accompagnement de dessert ou tout simplement en apéritif.

  • Vin blanc doux Cuvée Maxime

    16,70 €

    Une couleur jaune or, limpide et brillant. Un nez très riche et d’une grande complexité avec des arômes d’abricot sec, ananas et caramel au beurre salé. Une attaque explosive. Très riche et suave, les notes de fruits exotiques persistent en bouche. Un vin très fin, complexe et riche avec une très grande longueur en bouche.

    Garde 15 ans et plus.

    Servir à 9-10° c en accompagnement du foie gras, les fromages à pâte persillé, le melon, le chocolat ou tout simplement en apéritif.

  • Vin rouge Cuvée Léa – AOC Gaillac 2018

    10,80 €

    Une robe rouge grenat aux reflets violets, nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte. Une attaque franche avec des tanins puissants et soyeux. Une belle complexité, on retrouve les arômes de griotte et un coté vanillé en bouche. Belle longueur.

    Garde de 7 à 10 ans.

    Servir à 16-18°c en accompagnement de viande tel que le bœuf, l’agneau et le canard ainsi que des gibiers en sauce et du fromage. À essayer sur du chocolat.

    Médaille d'Or au concours des Vins du Sud-Ouest 1 étole au guide Hachette, Médaille d'Argent au concours des Vins de Gaillac 

  • Les Jardins de Thibault - Braucol 2021

    8,70 €

    Une robe rouge aux reflets violets, nez intense marqué par des notes épicées et fruitées, plus particulièrement le cassis. Une attaque franche avec des tanins puissants. Vin concentré avec une bonne longueur en bouche.

    Garde de 4 à 6 ans.

    Servir à 16-18° c en accompagnement de viande tel que l’agneau et le canard ainsi que des plats épicés et du fromage.

  • Vin blanc sec Cuvée Clémence 2020

    8,20 €

    Une couleur jaune pâle, limpide et brillant. Un nez intense avec des arômes de fruits à chair blanche tel que la poire et des notes grillées. Une attaque franche, une belle longueur en bouche et une belle persistance aromatique. Un vin avec une belle rondeur et beaucoup de gras en bouche.

    Garde de 4 à 5 ans.

    Servir à 12° c en accompagnement de poissons, viandes blanches, volailles, fromages ou tout simplement en apéritif.

  • Vin blanc doux Tradition AOC Gaillac

    8,60 €

    Une couleur jaune paille, limpide et brillant. Un nez intense et très fruité avec des arômes de pomme, poire, pâte de coing caractéristique du Mauzac et des notes un peu muscaté. Une attaque sur la rondeur et le fruité, une belle fraicheur en bouche donne une finale légère. Un vin friand et fruité.

    Garde 10 ans et plus.

    Servir à 9-10° c en accompagnement de foie gras, dessert notamment les tartes aux fruits, les fromages à pâte persillée, les fromages de chèvres, munster ou tout simplement en apéritif.

  • Vin blanc sec fraicheur Perlé AOC Gaillac

    6,20 €

    Une couleur jaune pâle, un vin limpide et brillant. Un nez très fruité avec des arômes d’agrumes et des notes florales. Une attaque en bouche vive, le perlant amène de la fraicheur et fait ressortir les arômes fruités.

    Un vin léger et fruité.

    Servir à 9-10° c en accompagnement de poissons, fruits de mer ou tout simplement en apéritif.

  • Vin rosé Tradition AOC Gaillac 2021

    6,20 €

    Une couleur cerise, limpide et brillant. Un nez très aromatique avec des arômes de fruits rouges tel que la framboise et la mûre. Une attaque en rondeur, avec une bonne fraicheur qui fait ressortir les arômes de fruits. Un vin gouleyant et plaisant.

    Garde de 2 à 3 ans.

    Servir à 9-10° c en accompagnement de salades, charcuterie, grillades de viandes ou poissons, plats épicés. A essayer sur des fraises.

  • Vin rouge Tradition AOC Gaillac 2020

    6,60 €

    Une robe rouge aux reflets violets, nez très fruité avec des notes de fruits rouges, plus particulièrement le cassis.
    Une attaque franche et souple. Vin léger et fruité avec une belle persistance aromatique en bouche.

    Garde de 3 à 5 ans.

    Servir à 15-17° c en accompagnement de tout un repas. il peut être également servie en apéritif avec de la charcuterie.

    Médaille d'Or au concours des Vins de Gaillac Médaille d'Or au concours des Féminalises Médaille d'Or au concours des Vins du Sud-Ouest

  • Vin rouge Cuvée Léa – AOC...
    • Neuf

    Vin rouge Cuvée Léa – AOC Gaillac 2019

    10,80 €

    Une robe rouge grenat aux reflets violets, nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte. Une attaque franche avec des tanins puissants et soyeux. Une belle complexité, on retrouve les arômes de griotte et un coté vanillé en bouche. Belle longueur.

    Garde de 7 à 10 ans.

    Servir à 16-18°c en accompagnement de viande tel que le bœuf, l’agneau et le canard ainsi que des gibiers en sauce et du fromage. À essayer sur du chocolat.

    1 étoile au guide Hachette Médaille d'Or au concours des Vins de Gaillac

  • Vin rouge Tradition AOC...
    • Neuf

    Vin rouge Tradition AOC Gaillac 2021

    6,60 €

    Une robe rouge aux reflets violets, nez très fruité avec des notes de fruits rouges, plus particulièrement le cassis.
    Une attaque franche et souple. Vin léger et fruité avec une belle persistance aromatique en bouche.

    Garde de 3 à 5 ans.

    Servir à 15-17° c en accompagnement de tout un repas. il peut être également servie en apéritif avec de la charcuterie.