PORTES OUVERTES LES 4 ET 5 JUILLET 2026  : LES COPAINS VIGNERONS DEBARQUENT AU DOMAINE !

Nathalie et Patrice Vayssette

Vivez l'authenticité du Tarn

Sur les hauteurs de Gaillac, surplombant la vallée du Tarn, nous vous accueillons toute l'année : dégustations, évènements professionnels et particuliers, activités œnologiques. 

Nos jours et horaires d'ouverture 

Lundi au vendredi   

9 h - 12 h          14 h -  19 h

Samedi                     

9 h - 12 h         14 h - 18 h

Notre caveau de dégustation - vente vous ouvre ses portes sans rendez-vous toutes l'année.

Fermée le Dimanche et Jours fériées

Notre Domaine, Notre Histoire

Bienvenue chez nous, sur les hauteur de Gaillac, 

Nous sommes la troisième génération à faire vivre ce domaine, et nous le faisons à deux. Ici, sur les hauteurs de Gaillac, nos vignes regardent la vallée du Tarn — un panorama qui dit déjà beaucoup de nos vins : coteaux argilo-calcaires, lumière du Sud-Ouest et le fil de la rivière en toile de fond.

Ce que nos parents et nos grands-parents nous ont transmis, nous le cultivons avec la même exigence sur nos 26 hectares, en agriculture raisonnée. Nos cépages endémiques — Duras, Braucol, Prunelart, Ondenc, Mauzac, Loin de l'Œil — donnent des vins qui ne ressemblent qu'à ce terroir, et c'est précisément ce qui nous passionne.

 Nous vous accueillons toute l'année, pour une dégustation, une découverte œnologique, ou l'organisation de vos événements professionnels et privés.

Visite de cave et dégustation de vins à Gaillac

Poussez la porte de notre chai et remontez le fil d'une histoire familiale : de la vigne à la bouteille, nous vous racontons notre terroir avant de le faire goûter. Une visite guidée conviviale, suivie d'une dégustation commentée de nos cuvées.

Découvrir nos visites guidées et réserver

Vigneron Indépendant

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La salle de réception du Domaine Vayssette
Caveau - Salle de réception
Le gîte au Domaine Vayssette
Gite au Domaine
Le sentier botanique autour du Domaine Vayssette
Sentier botanique

L'accueil des Camping-car au Domaine Vayssette
Accueil Camping-car
La fête des vins à Gaillac
Fête des vins de Gaillac
Les portes ouvertes au Domaine Vayssette à Gaillac
Nos portes ouvertes

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