Une couleur jaune pâle, limpide et brillant. Un nez intense avec des arômes de fruits à chair blanche tel que la poire et des notes grillées. Une attaque franche, une belle longueur en bouche et une belle persistance aromatique. Un vin avec une belle rondeur et beaucoup de gras en bouche.

Garde de 4 à 5 ans.

Servir à 12° c en accompagnement de poissons, viandes blanches, volailles, fromages ou tout simplement en apéritif.

Une robe rouge aux reflets violets, nez intense marqué par des notes épicées et fruitées, plus particulièrement le cassis. Une attaque franche avec des tanins puissants. Vin concentré avec une bonne longueur en bouche.

Garde de 4 à 6 ans.

Servir à 16-18° c en accompagnement de viande tel que l’agneau et le canard ainsi que des plats épicés et du fromage.

Une robe rouge grenat aux reflets violets, nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte. Une attaque franche avec des tanins puissants et soyeux. Une belle complexité, on retrouve les arômes de griotte et un coté vanillé en bouche. Belle longueur.

Garde de 7 à 10 ans.

Servir à 16-18°c en accompagnement de viande tel que le bœuf, l’agneau et le canard ainsi que des gibiers en sauce et du fromage. À essayer sur du chocolat.

Une robe rouge grenat aux reflets violets, nez intense et complexe marqué par des notes fruitées, plus particulièrement la griotte. Une attaque franche avec des tanins puissants et soyeux. Une belle complexité, on retrouve les arômes de griotte et un coté vanillé en bouche. Belle longueur.

Garde de 7 à 10 ans.

Servir à 16-18°c en accompagnement de viande tel que le bœuf, l’agneau et le canard ainsi que des gibiers en sauce et du fromage. À essayer sur du chocolat.

1 étoile au guide Hachette Médaille d'Or au concours des Vins de Gaillac

Une robe rouge aux reflets violets, nez intense marqué par des notes épicées et fruitées, plus particulièrement de poivre. Une attaque souple avec des tanins légers. Vin  rond, fruité et épicé avec une bonne longueur en bouche.

Garde de 3 à 4 ans.

Servir à 16-18° c en accompagnement de viandes,  fromages ou en apéritif.

Une couleur jaune or, limpide et brillant. Un nez très riche et d’une grande complexité avec des arômes d’abricot sec, ananas et caramel au beurre salé. Une attaque explosive. Très riche et suave, les notes de fruits exotiques persistent en bouche. Un vin très fin, complexe et riche avec une très grande longueur en bouche.

Garde 15 ans et plus.

Servir à 9-10° c en accompagnement du foie gras, les fromages à pâte persillé, le melon, le chocolat ou tout simplement en apéritif.

Une robe rouge aux reflets violets, nez intense marqué par des notes épicées et fruitées, plus particulièrement de poivre. Une attaque souple avec des tanins légers. Vin  rond, fruité et épicé avec une bonne longueur en bouche.

Garde de 3 à 4 ans.

Servir à 16-18° c en accompagnement de viandes que l'agneau, le canard où les viandes rouges. 

Une couleur jaune pâle, limpide et brillant. Un nez léger, subtil  avec un côté salin. Une attaque franche et une belle souplesse en bouche . Un vin issu avec un cépage endémique , l'Ondenc lui apportant une originalité.

Garde de 2 à 3 ans.

Servir à 12° c en apéritif ou en accompagnement de poissons  et certains fromages.