Soirée Vieux Millésime

Nous vous invitons à plonger dans l'histoire gustative et de remonter le fils des décennies à travers une sélection de millésimes rares du Domaine : Une expérience unique qui éveillera vos papilles en association avec Mr Martinez du Restaurant le 8 de Pique .

Attention le nombre de places est limité

Le vendredi 28 mars à 19h30

Menu en 5 temps

Mise en bouche Tartare de gambas et mangues accompagné d'un

Pressé de confit et foie gras de canard aux oignons accompagné  d'un rouge cuvée Les jardins de Thibault 2014

Fondant de bœuf, jus corsé aux cinq baies, poêlée de vieux légumes accompagné d'un rouge cuvée Hors Norme 2015

Fourme d'Ambert et vieux salers, sorbet pomme verte et orgeat accompagné d'un blanc doux cuvée Maxime 1995

Chocolat écureuil, pulpe de fruits rouge et crémeux vaille accompagné d'un rouge cuvée Léa 2002

For 40 years, for a weekend (usually the first weekend in August), the Château Foucaud park has been the setting for the Gaillac Wine Festival.

It is a beautiful moment of meetings, tasting of wines and gourmet products, games for children, concerts and entertainment with its traditional final fireworks display.